Glaces et sorbets - Pierre-Emmanuel Malissin

Glaces et sorbets

By Pierre-Emmanuel Malissin

  • Release Date: 2015-06-14
  • Genre: Courses & Dishes

Description

Dés que l’été et la chaleur arrivent, on à envie de fraîcheur, les glaces et sorbets sont la pour satisfaire cette envie.
Ce livre vous présente les recettes des meilleures glaces classiques telles que Café, chocolat, menthe, framboises à l’eau de rose, citrouille cannelle...
Vous trouverez aussi des conseils pour bien choisir votre sorbetière et sur les bases des différentes crèmes glacées.